En el tranquilo Distrito de las Artes de Las Vegas, se está creando una escena de cerveza artesanal ¡salud!

El Distrito de las Artes, un espacio de bajo lujo entre Las Vegas Strip y Fremont Street, atrae a los turistas y a los locales que buscan diversión en un lugar desprovisto de congestión peatonal, luces intermitentes y cacofonía de máquinas tragamonedas.

El tramo de Main Street, que evoluciona rápidamente a lo largo de una milla de largo, está salpicado de bares de cócteles, entre los que destaca el extravagante Velveteen Rabbit, pero la cerveza es la protagonista aquí. Con múltiples lugares específicos para tomar la bebida espumosa a poca distancia, no hay mejor lugar para experimentar la escena de la cerveza artesanal de Las Vegas.

Able Baker Brewing

A pesar de estar en el relativamente desolado extremo sur de Main Street, Able Baker Brewing Co. no ha tenido problemas para atraer a la multitud desde su apertura en septiembre.

El espacio de estilo industrial chic cuenta con pisos de concreto, mesas de picnic comunitarias y un colorido menú de pizarra. Un muro dedicado a la historia de las pruebas atómicas en Las Vegas es un toque inusual. (Resulta que Able y Baker son los nombres en código de las dos primeras detonaciones nucleares en el Sitio de Pruebas de Nevada.

El pato atómico, la mascota de la cervecería, rinde homenaje a lo que la leyenda dice que es el único animal que sobrevivió a las explosiones nucleares).

Aunque este es el debut en ladrillo y mortero de la cervecería, se ha ganado un devoto seguimiento local en los últimos años por sus cervezas, que se produjeron en cantidades limitadas en la compañía Joseph James Brewing Company de Henderson, Nevada. Pero ahora los aficionados no tendrán ninguna dificultad en probar la lista mundial de Able Baker, que incluye a El Charro Mexican Lager, Shower Sour (un Berliner Weisse con mucho lúpulo) y el Tripel Dog Dare al estilo belga, que ganó la medalla de oro en el festival Great American Beer Fest de 2017.

No deje pasar las cervezas oscuras de la cervecería, especialmente si han sido añejadas en barriles de licor. La Double Barrel Honey Dip Stout, que se añeja en barriles de bourbon y centeno, se destaca por sus complejas notas de caramelo, vainilla y chocolate.

Las opciones de comida, preparadas en la cervecería por Arts District Craft & Kitchen, también favorecen lo poco convencional. El chef Van-Alan Nguyen ofrece un menú de comida gastropub con influencia asiática, incluyendo una decadente hamburguesa con panceta de cerdo, alitas de miel Gochujang dulce y picante y cinco opciones de banh mi, incluyendo una versión vegana cargada con jackfruit glaseado de hoisin sambal.

Información: 1510 S. Main St.; (702) 479-6355, ablebakerbrewing.com

Hop Nuts Brewing

Este favorito local fue la primera cervecería en plantar la bandera de la cerveza artesanal en el Distrito de las Artes. Hop Nuts abrió sus puertas en 2014, pero el bar, escasamente iluminado, tiene un ambiente muy gastado que da la impresión de que ha estado en el vecindario durante décadas.

Se ofrecen cócteles y vino, pero usted está ahí por la cerveza. Como su nombre lo indica, la cervecería sobresale por sus bebidas con contenido de lúpulo, sobre todo en las cervezas IPA brumosas, que son más afrutadas y menos agresivas que sus homólogas filtradas.

Si las cervezas amargas no son lo suyo, las alternativas dignas de mención incluyen el Harry Porter asado y el Blonde Ale de fácil consumo. Otra opción popular es el Golden Knight, una cerveza belga abundante. El propietario Kevin Holder insiste en que su apodo se inspiró en el color y la fuerza de la cerveza (un 7.5% de alcohol por volumen), no en el equipo profesional de hockey de Las Vegas.

Si se encuentra en el área de Summerlin, Hop Nuts abrió recientemente una taberna satelital en Tivoli Village.

Información: 1120 S. Main St., No. 150; (702) 816-5371, hopnutsbrewing.com

Crafthaus Arts District

Crafhaus Arts District, también conocido como CHAD, es la primera filial de la cervecería Crafthaus Brewery de Henderson, de 5 años de antigüedad, que contribuyó al renacimiento de la cervecería de Las Vegas.

Aunque CHAD rinde homenaje a la nave nodriza, incluyendo un mural que muestra a una corista (un guiño no sólo a Las Vegas sino también al pasado profesional de la copropietaria Wyndee Forrest como bailarina), no se elabora cerveza en las instalaciones, y la experiencia es decididamente más exclusiva.

Detalles dorados, mármol de Carrara y la tapicería de terciopelo exudan un ambiente del Strip pero sin la actitud. Los camareros son amables y se esfuerzan mucho por guiarle a través de la ecléctica lista de grifos, que incluye cervezas emblemáticas como Resinate IPA y Evocation Belgian Saison, junto con los favoritos de la temporada y los ejemplares únicos

El Sour CHAD, una cerveza tarta y refrescante exclusiva de taberna y elaborada con chumberas locales, es algo que debe probar.

También puede elegir un raspado de cerveza congelada, que, para que conste, no está disponible en un novedoso vaso yarda. Los sabores recientes, que rotan semanalmente, han incluido una variante a la horchata hecha con Silver State Blonde, y Carrot Topless, una mezcla de Evocation, jugo de zanahoria y jengibre dedicada a cierto ícono de Las Vegas de cabello naranja y amante de la utilería.

Si tiene hambre, hay un menú limitado de bocadillos de bar, pero lo mejor que puede hacer es pedir algo de comer del moderno restaurante italiano Esther’s Kitchen, que está al otro lado de California Street.

Información: 197 E. California St., Suite 130; (702) 888-1026, crafthausbrewery.com

Three Sheets Craft Beer Bar

La cervecería Three Sheets, de varios pisos, ofrece una lista de grifos y botellas de cervezas cuidadosamente seleccionados por expertos. Entre las docenas de favoritos familiares y gemas bajo el radar están las ofertas locales de Tenaya Creek, Joseph James, Banger y varias otras cervecerías con sede en Las Vegas.

Los televisores están repartidos por todo el lugar, de modo que puede combinar la cerveza con la visualización de los grandes juegos. El local original de Three Sheets en el norte de California era muy popular entre los fanáticos de los Raiders, así que es una buena apuesta que se convertirá en un destino para los fanáticos de la plata y el negro cuando el equipo llegue a finales de este año a Las Vegas.

Cuando el calor sea manejable, aproveche los dos patios al aire libre y el patio biergarten, los tres sombreados. Se anima a los amigos de cuatro patas a que se unan a la fiesta; Three Sheets es el anfitrión de varios eventos caninos de caridad durante el año.

Información: 1115 S. Casino Center Blvd.; (702) 912-0590, threesheetsdtlv.com

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