Una omnipresente caja de pizza presenta a dos chefs que no coinciden y una extraña orden culinaria: “¡Disfruta tus deliciosos momentos!†– desconcertando a los internautas durante años.
Cuando Sookie Orth se sentó a escribir su ensayo universitario el otoño pasado, rápidamente se le ocurrió algo.
Una caja de pizza.
Orth, que entonces era estudiante de último año en la Escuela Sequoyah de Pasadena, comenzó su borrador con una declaración: “Aprendà a doblar una caja de pizza a los nueve añosâ€.
Contó la historia de su relación de muchos años con Pizza of Venice en Altadena, donde solÃa cenar con su familia cuando era niña. Un dÃa, la gerente la invitó a armar una caja. Impresionada con la velocidad de Orth, la mujer le dijo que podrÃa trabajar en la pizzerÃa cuando fuera mayor.
Finalmente, Orth consiguió ese trabajo, y cambió su vida al mostrarle el valor del trabajo duro.
“Doblar esas cajas ahora se siente diferenteâ€, escribió.
Se trataba de un tipo particular de caja. La que utilizaba el restaurante presentaba una obra de arte que representaba una cocina de pizza: habÃa un horno de ladrillo, estantes repletos de ingredientes y, sobre todo, dos chefs incongruentes trabajando. Uno estaba representado de forma realista, el otro era una caricatura sencilla, su rostro sonriente apenas tenÃa unas pocas lÃneas onduladas. En la parte inferior de la caja habÃa un eslogan: “¡Disfruta de tus deliciosos momentos!â€.
Es un cuadro extraño.
“Es un verdadero caos cuando lo miras de cercaâ€, dijo Orth, de 18 años, mesera en Pizza of Venice. “Todo parece un recorte y pegado. Y la frase ‘¡Disfruta de tus deliciosos momentos!’… ¿Y si no lo hago? Es como una ordenâ€.
Aunque los representantes de Michelin se acercaron el miércoles al local para obsequiarle una de sus chaquetas blancas de chef de manga larga e inmaculadas, él no se la puso. En este pequeño negocio de 3 por 3 metros, el intenso calor asa la carne.
Los internautas llevan mucho tiempo cautivados por la caja, que se puede encontrar en pizzerÃas de todo el oeste, incluidas muchas en el área de Los Ãngeles. Los usuarios de las redes sociales han publicado sobre los chefs y sus diferentes looks. En Reddit, se han publicado casi una docena de hilos dedicados a la caja desde 2013, incluido uno de mayo. El más largo tenÃa más de 1.000 comentarios .
“Quizás el jefe de cocina sea todo un profesional, pero tiene a ese compañero de cocina loco. Puede que sea un poco picante, pero juntos suman mucho dineroâ€, escribió un usuario de Reddit en 2013 .
“Un tipo está drogado y otro tipo está muy drogadoâ€, dijo otro.
LOS ÃNGELES (AP) - Lawrence Cheng, cuya familia es propietaria de siete locales de Wendy’s al sur de Los Ãngeles, solÃa tener casi una docena de empleados en el turno de tarde de su establecimiento de Fountain Valley, en el condado de Orange.
La directiva de “momentos deliciosos†también recibe atención.
“Estoy intentando joder la caja de pizza. Estoy intentando joderâ€, escribió un usuario de X en 2020 junto a una imagen que resaltaba el eslogan.
Incluso ha penetrado en los medios de comunicación tradicionales: en 2010, el Portland Mercury publicó un artÃculo en el que preguntaba: “¿Qué pasa con esta caja de pizza? ¿Quién la diseñó? ¿Dónde puedo ver más de su trabajo? ¿Tienen estas cajas en todas partes? ¿Hay otras cajas de pizza que se acerquen siquiera un poco a ser tan raras?â€.
Estas preguntas han perdurado. El experto en medios digitales Jamie Cohen dijo que la curiosidad en lÃnea sobre la caja refleja un “interés en la investigación colectivaâ€, el tipo de interés que alimentan los podcasts y las series documentales sobre crÃmenes reales.
“A la gente le interesa cómo la gente resuelve los problemasâ€, dijo Cohen, profesor adjunto de estudios de medios en el Queens College de Nueva York. “Hay una novedad en la comunidad. Y se supone que la comida es una experiencia colectiva. La caja aparece y la mayorÃa de la gente la tira, pero hay gente que se sienta y la mira. La suben a Instagram, hacen memes a partir de ellaâ€.
El restaurantero señaló que su nuevo restaurante familiar, The Famous Taco, deberÃa abrir en dos o tres meses.
En medio de una etapa difÃcil para la industria de la restauración de Los Ãngeles, incluso la elección de qué caja de pizza utilizar es algo que los propietarios que quieren ajustarse el cinturón tienen en cuenta. Y como la caja de “momentos deliciosos†es barata (los dueños de restaurantes dicen que les cuesta entre 10 y 15 dólares un paquete de 50), ha mantenido una fuerte presencia en los restaurantes locales.
Jennifer Febre, copropietaria de MacLeod Ale Brewing Co. en Van Nuys, dijo que aprecia el bajo precio de la caja, pero que sólo recurre a ella ocasionalmente. Su presencia en MacLeod, dijo, “normalmente significa que me equivoqué y no pedà cajas de pizza [personalizadas] a tiempoâ€.
TikTok llegó a Estados Unidos como una versión mundial de la aplicación china Douyin.
Sin embargo, Orth solo tiene asociaciones positivas con la caja. Y dijo que recientemente tuvo la oportunidad de devolver el favor mientras trabajaba en Pizza of Venice: “Le enseñé a un niño a doblar la caja y le dije: ‘Cuando tengas la edad suficiente, puedes venir a buscar trabajo aquÃ’â€.
Un velo se levanta
La procedencia de la caja puede ser desconocida para algunos observadores, pero no es ningún misterio para los innumerables establecimientos que la utilizan.
Las cajas provienen de Restaurant Depot , el proveedor mayorista de servicios de comida con sede en Whitestone, Nueva York. Este hecho fue señalado hace 11 años en un libro sobre cajas de pizza, “¡Viva la Pizza!â€.
El autor Scott Wiener explicó cómo al examinar de cerca la obra de arte se desveló el secreto: “La botella de aceite de oliva sobre la mesa y las latas en los estantes del fondo dan pistas sobre su origen. Supremo Italiano, Isabella y Qualite son marcas propias de Restaurant Depotâ€.
“Es el hecho de que la frase que aparece en ella es tan mágica y extraña, y los chefs tan disparesâ€, dijo a The Times. “Es prolÃfico: esa caja se ha impreso más que obras de arte famosas. Esa caja y ‘La noche estrellada’; apuesto a que se han impreso más o menos al mismo tiempoâ€.
Jamie Woolner, copropietario de Pizza of Venice, seguramente ha oÃdo hablar de la caja más que la mayorÃa de los propietarios: los clientes preguntan con regularidad si los hombres que aparecen en ella son él y su socio comercial, Sean St. John.
Aunque los representantes de Michelin se acercaron el miércoles al local para obsequiarle una de sus chaquetas blancas de chef de manga larga e inmaculadas, él no se la puso.
“Muchos clientes han dicho que me parezco al tipo que está al frente extendiendo la masaâ€, dijo Woolner, quien estima que ha doblado alrededor de 20.000 cajas.
OrÃgenes encubiertos
Parece que Restaurant Depot reconoció públicamente la historia que rodea a la caja sólo en una ocasión.
En 2021, la empresa publicó una foto de ella en Facebook y señaló que “hace 14 años, esta icónica caja de pizza se creó y se distribuyó a nuestros clientes de la Costa Oesteâ€.
“Con todo lo que está sucediendo en el mundo hoy, ahora más que nunca, ¡instamos a todos a disfrutar de sus deliciosos momentos!â€, escribió Restaurant Depot.
Debajo de la publicación, un usuario de Facebook preguntó quién habÃa fabricado la caja. Su pregunta no recibió respuesta.
Debajo de la publicación, un usuario de Facebook preguntó quién habÃa fabricado la caja. Su pregunta no recibió respuesta.
Los chefs y los dueños de restaurantes han expuesto diversas teorÃas sobre la concepción de la caja, incluso sugiriendo que la inteligencia artificial estaba involucrada. Pero Cohen descartó esa idea: “La IA no puede arruinar esto tantoâ€.
Aun asÃ, la caja tiene sus campeones. Adam Nadel, de 40 años, es dueño de Tramonto , un camión de pizzas a leña, cuyas pizzas llevan el nombre de personajes de pelÃculas interpretados por Nicolas Cage. Nadel dijo que algunas cajas son demasiado endebles. Otras no absorben la grasa de manera efectiva. Pero las de Restaurant Depot cumplen su función.
Nadel dijo que consume cientos de ejemplares por semana, por lo que ha pasado mucho tiempo observando a los chefs que no encajan. ¿Qué opina de ellos?
Desde que el ser humano viajó al espacio, sus comidas no han sido nada del otro mundo.
“El tipo de atrás me dijo: ‘Me pregunto a qué hora cierra el bar’â€, dijo Nadel.
En cuanto a Orth, al final, no escribió su ensayo de admisión sobre la caja de “momentos deliciososâ€. Dijo que uno de sus profesores la convenció de seguir un camino diferente.
“Decidimosâ€, dijo Orth, “que los administradores universitarios realmente no quieren oÃr hablar de cajas de pizza plegablesâ€.
Este otoño, asistirá a Bard College, a menos de dos horas en auto de la sede de Restaurant Depot
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