Seis restaurantes de San Diego están en el top 100 de Yelp

Un total de seis restaurantes del condado de San Diego fueron incluidos en el esperado top 100 de Yelp con los mejores lugares para comer en Estados Unidos este 2019.

Sin embargo, a diferencia de las clasificaciones de los mejores restaurantes que se encuentran en muchos sitios web de viajes, es probable que nunca haya oído hablar de esta media docena de lugares. Este año, los pequeños restaurantes familiares son todos nuevos en la lista Yelp. Estos son: Crafted Greens en El Cajón, Chuy’s Taco Shop en Rolando, Tahini en Kearny Mesa, Bud & Rob’s New Orleans Bistro en East Village, Pho Guys en Vista y Empanada Kitchen en el centro de San Diego.

Hace seis años Yelp, el sitio web de reseñas de restaurantes que es consultado por multitudes, introdujo su lista Top 100, seleccionados mediante una fórmula de datos que analiza las calificaciones de cinco estrellas y los comentarios dados a los restaurantes. Los restaurantes prometedores que se asientan en nuevos vecindarios reciben una ponderación extra, por no recibir el mismo volumen de visitantes y comentarios que los restaurantes más grandes y más establecidos.

Los ejecutivos de Yelp no comentan nunca sobre los restaurantes locales que estarán en la lista, y las entrevistas con los propietarios fueron prohibidas para mantener ese listado en secreto hasta su liberación. Pero lo que se puede decir es que los seis restaurantes de San Diego sirven cocina étnica o para ciertos nichos de mercado, muchos ofrecen servicio de entrega y todos están clasificados en el sitio como “$$”, lo que significa que sus comidas están en el rango de precios de 30 dólares y menos.

El restaurante número 1 en la lista Yelp de los 100 mejores de este año es Bangers & Brews en Bend, Oregón. El pub familiar de tres años tiene solo 569 reseñas de Yelp, pero virtualmente todas son de cinco estrellas y están llenas de frases con signos de exclamación y mayúsculas que exaltan el servicio personalizado del restaurante y sus salchichas caseras de pato, venado y jabalí.

A continuación un vistazo a los restaurantes locales en la lista este año y su clasificación:

17. Crafted Greens: con 315 reseñas en su mayoría de cinco estrellas, este restaurante orientado a las verduras, lo orgánico y artesanal es más conocido por su ensalada Grass Fed Steak, de acuerdo con los comensales de Yelp. El restaurante estilo Tender Greens sirve ensaladas, sándwiches, panes planos y platillos coronados con una selección de bistec, pollo de corral, atún ahi sellado al cajún o salmón salvaje. 745 Jamacha Road, El Cajón. craftedgreens.com
18. Chuy’s Taco Shop: los votantes de Yelp le otorgaron 299 comentarios en su mayoría de cinco estrellas. El alimento de mayor venta en el menú es el Chuy’s Surf and Turf Cali Burrito. Las reseñas de Yelp elogian las porciones abundantes, el servicio amable y la flexibilidad en los pedidos personalizados. 6663 El Cajón Blvd., Suite G, Rolando. facebook.com/ChuysTacoShop/
19. Tahini: un par de amigos de la infancia abandonaron sus carreras como abogado y oficial de policía para hacer la comida del Medio Oriente con la que crecieron. El resultado son 422 comentarios en su mayoría de cinco estrellas. El concepto comenzó como un puesto en el mercado de agricultores en 2013, y en 2017 se mudó a su primera ubicación fija. El menú al estilo de Chipotle ofrece a sus clientes la posibilidad de combinarse sus propios falafel y shawarma en pitas, tazones y ensaladas. Tahini no tiene ninguna relación con el restaurante de servicio rápido con el mismo nombre que cerró en Pacific Beach en 2014. Este se ubica en el 9119 Clairemont Mesa Drive, Suite G, Kearny Mesa. tahinistreetfood.com
20. Bud & Rob’s New Orleans Bistro: El propietario y chef Bud Deslatte se especializa en la cocina criolla/cajún de su nativa Nueva Orleans. Tiene 343 reseñas principalmente de cinco estrellas dadas en Yelp por sus comensales que primordialmente elogian su platillo A Taste of New Orleans, un etouffee de cangrejo servido en un caparazón blando y frito sobre una cama de arroz con salsa tártara. 815 F St., East Village. budandrobsbistro.com
21. Pho Guys: con 316 reseñas en su mayoría de cinco estrellas este restaurante vietnamita de fideos ofrece servicio para comer ahí o para llevar por drive-trough. Es elogiado por los votantes de Yelp por su pho de cola de toro y las auténticas bebidas vietnamitas de té. 1876 Hacienda Drive, Vista. squareup.com/store/phoguys
22. Empanada Kitchen: inaugurado la primavera pasada, este restaurante se especializa en empanadas argentinas hechas a mano rellenas de carnes, pollo o verduras y salsa chimichurri casera. Los 168 comentarios en Yelp en su mayoría de cinco estrellas, elogian la empanada de champiñones y queso de cabra. El negocio comenzó en 2016 con un puesto en los mercados de agricultores de La Jolla y North Park. Ahora en 819 C St., San Diego. empanada-kitchen.com

Kragen escribe para el U-T.