Tarta de fresa

Tiempo total: 20 minutos | Hace 16 brochetas

Nota: Adaptado de “On a Stick!” de Matt Armendariz. Se recomienda usar brochetas de bambú para este plato.

Ingredientes:

• 2 tazas de pastel de mantequilla cortado en cubos de 1 pulgada
• 2 tazas de fresas, sin el rabito
• 1 taza de crema espesa
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

PASO 1

Enhebre trozos alternados de pastel de mantequilla y fresas en las brochetas.

PASO 2

Prepare la crema batida: mezcle la crema espesa y el azúcar en un recipiente grande. Con una batidora manual o batidor, bata la crema hasta que se formen picos rígidos. Incorpore suavemente la vainilla.

PASO 3

Servir la crema batida con las brochetas de tartaleta.

Cada brocheta: 120 calorías; 1 gramo de proteína; 11 gramos de carbohidratos; 0.5 gramos de fibra; 8 gramos de grasa; 4 gramos de grasa saturada; 29 mg de colesterol; 3 gramos de azúcar; 63 mg de sodio.

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