Pavo de Acción de Gracias fácil

Tiempo total: alrededor de 2 horas, más tiempos de reposo | Para 8 a 10 personas

Ingredientes:

• 1 pavo (de 14 a 16 libras), fresco o completamente descongelado, sin cuello y menudillos

PASO 1

Retire el pavo del refrigerador 1 hora antes de cocinar. Calentar el horno a 450 grados.

PASO 2

Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en un molde para asar (no necesita una rejilla). Si lo desea, coloque las alas debajo de la espalda y ate las piernas juntas.

PASO 3

Coloque el pavo en el horno y ase hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa de la carne del muslo alcance 165 grados, de 1 hora 45 minutos a 2 horas (el tiempo variará dependiendo del tamaño y la temperatura inicial del pavo).

PASO 4

Deje el pavo a un lado para que repose durante 20 a 30 minutos antes de cortarlo.

Cada una de las 10 porciones: 630 calorías; 95 gramos de proteína; 0 carbohidratos; 0 fibra; 25 gramos de grasa; 7 gramos de grasa saturada; 363 mg. de colesterol; 0 azúcar; 343 mg. de sodio.

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