Pan de ajo con queso

Tiempo total de preparación: 30 minutos | Rinde de 6 a 8 porciones

• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
• 6 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de albahaca fresca picada
• 2 cucharadas de perejil italiano picado
• Pizca de hojuelas pimientos rojos secos
• 8 onzas de queso Taleggio, sin corteza y cortado en trozos
• 1 baguette

PASO 1

Caliente el horno a 350 grados.

PASO 2

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Agregue el ajo y cocine ligeramente hasta que esté blando y suave, pero no dorado, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y enfriar ligeramente.

PASO 3

Verter la mantequilla y el ajo en un recipiente. Añada la albahaca, el perejil, las hojuelas de pimienta y el Taleggio. Mezcle bien.

PASO 4

Cortar el pan por la mitad a lo largo. Reparta la mezcla de queso uniformemente por ambos lados cortados. Coloque el pan en una bandeja para hornear y hornee hasta que haga burbujas, 15 minutos. Deje enfriar ligeramente antes de cortar transversalmente en tiras de 1 pulgada.

Contenido por cada una de las 8 porciones:

320 calorías; 314 mg. de sodio; 62 mg. de colesterol; 22 gramos de grasa; 13 gramos de grasa saturada; 19 gramos de carbohidratos; 12 gramos de proteína; 1 gramo de fibra.

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